アルミ鍋に重曹を使うと黒ずむ
#0028 生活・家事
ファクト度
A
金属製品のメーカーと洗剤メーカーの解説で確認
ネタ度
S
万能と思われがちな重曹に使ってはいけない相手がある
便利度
S
鍋を傷める失敗をその日から防げる
検証ステータス: 根拠あり
AI検証は根拠探しの結果であり、真偽の保証ではありません。
アルミ鍋の掃除に重曹（アルカリ性）を使うと、鍋が黒ずむ原因になる。アルミの鍋やフライパンに重曹は使わない。
なぜ
アルミニウムはアルカリと反応しやすく、重曹で表面が侵されて変色するため。根拠一覧
一次 金属製テーブルウェアのメーカー（砺波商店）。重曹は「アルミ鍋に使うと黒ずみの原因になるのでNGです」。黒ずみには、りんごやレモンなど酸を含むものと「10〜15分ほど煮て冷ますと、鍋が綺麗になります」 リンク
一次 洗剤メーカー（生活と科学社）の解説。アルミにアルカリが付いて変色するのは「アルミニウムとアルカリが反応して水酸化アルミニウムができた為です」 リンク
一次 調理器具メーカー（和平フレイズ）。アルマイト加工の鍋の焦げは「お湯や水に充分浸して柔らかくしてから」落とす リンク
補足（反証・限定条件）
黒ずみ（変色）と焦げは別のもの。黒ずみには、りんごやレモンなど酸を含むものと鍋で煮る方法がメーカーから案内されている。焦げは、まず湯や水に浸して柔らかくしてから落とす。アルカリに触れたアルミは白く粉を吹いたようになることもある。アルミは重曹を使わなくても、水との反応で黒ずむことがある。アルカリ性の洗剤（セスキ炭酸ソーダ・食器洗い機用の洗剤など）も同じくアルミには向かない。製品の注意書きを確認する。
派生
派生元: 汚れと洗剤は相性で選ぶ
派生先: —