ゆで卵のヒビは丸い方から入れる

#0008 料理・食

ファクト度

A

生産者団体の説明

ネタ度

A

「気室」という名前と役割を知る人は少ない

便利度

S

今日から使え、むき始めの手間が大きく減る

検証ステータス: 根拠あり

投稿者: — ・ 検証日時: 2026-10-26 ・ 検証方式: AI ・ 本家既出チェック: 未確認

AI検証は根拠探しの結果であり、真偽の保証ではありません。

殻のヒビは丸い方（鈍端）から入れる。

なぜ

そこに「気室」という空気の層があり、殻と白身の間の唯一の隙間なので剥き始めに最適。古い卵ほど気室が大きい。

根拠一覧

一次 カナダ・オンタリオ州の卵農家団体の説明（当事者）。丸い方に空気の層ができ、割るのは丸い方から始める リンク

一次 米国農務省の説明（公的機関） （URL未記入）

派生

派生元: 古い卵の方がゆで卵の殻をむきやすい

派生先: ゆで卵は両端を割って吹くと中身が出る