ページ「中性洗剤は中和ではなく界面活性剤で油を落とす」の値

「豆知識一覧」の値

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フィールド	フィールドの型	許容値：	値
番号	`String`		0036
投稿者	`String`		まめち編集部
投稿経路	`String`	フォーム
追試募集	`Boolean`		いいえ
汚れの性質	`String`	酸性の汚れ · アルカリ性の汚れ · 菌・カビ · その他	その他
効く成分	`String`		界面活性剤
本文	`Wikitext`		台所用の中性洗剤は、汚れを中和して落とすのではなく、界面活性剤の力で油を水になじませて落とす。
なぜ	`Wikitext`		界面活性剤は水と油の境目に働き、油を細かく包んで（乳化して）水の中に散らす。
ジャンル	`String`	料理・食 · 生活・家事 · 健康・からだ · 科学・自然 · 歴史・文化 · 言葉 · 仕事・業界 · お金・制度 · 乗り物・交通 · スポーツ・遊び · IT・道具 · 動物・植物 · その他	生活・家事
ネタ度	`String`	S · A · B · C · 未評価	B
ネタ度値	`Integer`		2
ネタ度の根拠	`String`		「中性」の理由が手肌ではなく法律だという点
ファクト度	`String`	S · A · B · C · 未評価	A
ファクト度値	`Integer`		3
ファクト度の根拠	`String`		日本石鹸洗剤工業会の解説で確認
便利度	`String`	S · A · B · C · 該当なし · 未評価	B
便利度値	`Integer`		2
便利度の根拠	`String`		知っていると洗剤選びで少し得する
検証ステータス	`String`	根拠あり · 根拠が弱い · 俗説の可能性 · 反証あり · 未検証	根拠あり
根拠数	`Integer`		2
根拠の格付け	`String` のリスト (区切り文字: `,`)	一次 · 二次 · 三次 · 投稿者の経験	二次 • 二次
格付け規則に適合	`Boolean`		はい
補足	`Wikitext`		中性なのは、野菜や果物も洗える台所用洗剤が食品衛生法で中性（pH6.0〜8.0）と決められているため。手肌への刺激は pH よりも界面活性剤の組み合わせで決まる、と業界団体は説明している。いまは弱酸性や弱アルカリ性の台所用洗剤もある。
検証日時	`Datetime`		2026-10-29
検証方式	`String`	AI · 人 · AI＋人	AI＋人
本家既出チェック	`String`	未掲載 · 本家に既出 · 未確認	本家に既出
本家の該当ページ	`URL`		https://ja.wikipedia.org/wiki/界面活性剤
派生元	`Page`		汚れと洗剤は相性で選ぶ