MamechiAdmin: 原稿から取り込み

2026-10-29T13:14:36Z

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{{豆知識
|番号=0028
|本文=<translate> アルミ鍋の掃除に重曹（アルカリ性）を使うと、鍋が黒ずむ原因になる。アルミの鍋やフライパンに重曹は使わない。</translate>
|なぜ=<translate> アルミニウムはアルカリと反応しやすく、重曹で表面が侵されて変色するため。</translate>
|ジャンル=生活・家事
|ファクト度=A
|ファクト度の根拠=<translate> 金属製品のメーカーと洗剤メーカーの解説で確認</translate>
|ネタ度=S
|ネタ度の根拠=<translate> 万能と思われがちな重曹に使ってはいけない相手がある</translate>
|便利度=S
|便利度の根拠=<translate> 鍋を傷める失敗をその日から防げる</translate>
|検証ステータス=根拠あり
|根拠1URL=https://www.tonami-tkm.co.jp/column/3429/
|根拠1要約=<translate> 金属製テーブルウェアのメーカー（砺波商店）。重曹は「アルミ鍋に使うと黒ずみの原因になるのでNGです」。黒ずみには、りんごやレモンなど酸を含むものと「10〜15分ほど煮て冷ますと、鍋が綺麗になります」</translate>
|根拠1格付け=一次
|根拠2URL=https://www.live-science.com/honkan/alkali/alklbasic01.html
|根拠2要約=<translate> 洗剤メーカー（生活と科学社）の解説。アルミにアルカリが付いて変色するのは「アルミニウムとアルカリが反応して水酸化アルミニウムができた為です」</translate>
|根拠2格付け=一次
|根拠3URL=https://www.wahei.co.jp/reading/trivia/146.html
|根拠3要約=<translate> 調理器具メーカー（和平フレイズ）。アルマイト加工の鍋の焦げは「お湯や水に充分浸して柔らかくしてから」落とす</translate>
|根拠3格付け=一次
|補足=<translate> 黒ずみ（変色）と焦げは別のもの。黒ずみには、りんごやレモンなど酸を含むものと鍋で煮る方法がメーカーから案内されている。焦げは、まず湯や水に浸して柔らかくしてから落とす。アルカリに触れたアルミは白く粉を吹いたようになることもある。アルミは重曹を使わなくても、水との反応で黒ずむことがある。アルカリ性の洗剤（セスキ炭酸ソーダ・食器洗い機用の洗剤など）も同じくアルミには向かない。製品の注意書きを確認する。</translate>
|投稿者=まめち編集部
|汚れの性質=その他
|効く成分=（重曹は不可）黒ずみには酸
|検証日時=2026-10-29
|検証方式=AI＋人
|本家既出チェック=本家に既出
|本家の該当ページ=https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_bicarbonate
|派生元=汚れと洗剤は相性で選ぶ
}}

アルミ鍋に重曹を使うと黒ずむ - 版の履歴

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